ツユクサが採れた

ツユクサが生えた。何処からか種が紛れ込んだのか？

食べれる雑草の中では結構美味しい部類に入るらしいツユクサ、アクもクセもなくて下処理も要らず、サッと塩茹でするだけで和え物に使えるお手軽食材。

塩茹でしてすり胡麻、マヨ、めんつゆで和えていただきます。青菜炒めも良さそう、再生能力高い雑草やからこれから何度も収穫、ツユクサチャンス。